„Wahl der weisen Männer“

Neben Taybeh Bier aus dem gleichnamigen christlichen Dorf nahe Ramallah gibt es jetzt im Westjordanland Hirten-Bier aus Bir Zeit und neuerdings „Die Wahl der weisen Männer“, ein Bier aus Beth Sachour östlich von Bethlehem. Der Name erinnert an die drei Weisen aus dem Morgenland, die Maria nach der Geburt Jesu besuchten. In Beth Sachour befinden sich die traditionellen Hirtenfelder des Neuen Testaments. Rafat Houary erfuhr ausgerechnet von Itai Gutman, dem Gründer der Herzl-Brauerei in Jerusalem, vom besten Tel Aviver Lieferanten für Malz, Hopfen und Hefe aus den USA, um zwischen 200 und 800 Flaschen Bier herzustellen, entsprechend der Nachfrage. So wurde die neue palästinensische Brauerei auch ein Projekt für enge Zusammenarbeit mit Israel. ILI-News, 24.07.2016 (JPost) TS

 

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